Posts tagged ‘Gestion du poids’
Manger sans culpabilité, facile à dire, mais est-ce si facile à appliquer?
Manger est un besoin essentiel, répété au quotidien et qui est nécessaire pour combler ses besoins en énergie, en vitamines et minéraux etc. Bien que s’alimenter soit une action naturelle, ce geste n’en est pas moins complexe. En effet, pour plusieurs d’entre nous, la relation que nous aurons avec la nourriture sera éventuellement émotive, peut-être compulsive ou même obsessionnelle…
Le poids est-il une obsession?
La gestion du poids est actuellement une des plus grandes préoccupations des femmes et des hommes. Dans une société où le taux d’obésité ne cesse de croître, l’obsession de la minceur n’a jamais été aussi présente. Destructrice, cette culture où la maigreur est valorisée, provoque chez de nombreuses personnes un historique pondéral instable. En effet, bon nombre de gens viendront à développer une obsession face à leur poids à la suite de régimes draconiens qui, à long terme, ne peuvent pas être applicables. En effet, dans bien des cas ils sont extrêmes, restrictifs et très contraignants…Bref impossible à appliquer. Hélas, ces échecs répétés de régimes provoquent des fluctuations de poids (phénomène yoyo) et n’ont malheureusement que pour effet d’accentuer cette obsession de l’image corporelle, et ce, tout en diminuant le niveau d’estime personnel.
Qu’est-ce que le phénomène yoyo?
Ce que l’on appelle le phénomène yoyo est en fait, une fluctuation importante du poids, à l’intérieur d’une courte période. Cela survient généralement chez des personnes qui font régulièrement des régimes. Très souvent, la reprise du poids se fait peu de temps après l’arrêt du fameux régime miracle. Malheureusement, une des conséquences du poids yoyo est que la personne aura, à chaque nouveau régime, de plus en plus de difficulté à perdre du poids. À l’inverse, il sera beaucoup plus facile pour elle d’en reprendre, en regagnant généralement tout ce qu’elle avait perdu et avec un bonus de quelques livres ou kilos supplémentaires. Pourquoi? Et bien, parce qu’un changement trop brutal dans les habitudes alimentaires, qui amène dans 90% du temps une restriction importante de l’apport calorique, aura comme conséquence de provoquer une réaction d’adaptation de l’organisme en favorisant le ralentissement du métabolisme basal et donc diminuer le nombre de calories qu’il brûle au repos.
Une lecture qui nous aide à abandonner les régimes!
Afin d’en finir avec cette relation alimentaire compliquée qui met en jeux notre poids, notre estime personnelle et les aliments, il est grand temps de poser un regard différent sur notre alimentation. Guylaine Guevremont Dt.P. et Marie-Claude Lortie l’ont très bien compris et nous l’expliquent d’une judicieuse façon avec leur livre « Mangez ». En effet, cet ouvrage nous fait comprendre très simplement les effets dévastateurs de la privation et de la restriction sur la gestion du poids.
Ce livre met en avant, l’acceptation qu’il n’existe pas de bons ou de mauvais aliments et nous aide à prendre conscience que les meilleurs indicateurs pour nous aider à atteindre et maintenir un poids naturel est l’écoute de nos signaux de faim et de satiété. Cette nouvelle façon d’envisager la perte de poids permet de tranquillement abandonner ses fausses croyances et le combat envers certains aliments. L’abandon de la restriction et de la culpabilité permet de savourer et redécouvrir le plaisir de manger selon ses besoins et ses envies.
En consultation, je suggère ce livre à tous mes clients qui veulent amorcer un changement durable dans la relation qu’ils ont avec la nourriture. Pour moi, la meilleure façon d’obtenir et de maintenir son poids naturel est de mettre de côté toutes ses habitudes et pensées restrictives afin d’abandonner définitivement ce combat alimentaire intérieur. Ainsi, laissez tomber la pression du poids idéal et apprenez davantage à découvrir et apprécier votre poids naturel!
Charlotte Geroudet Dt.P.
Cet été, on mange quoi sur les terrasses?
La belle température est certainement la meilleure occasion pour prendre son repas à l’extérieur. Comme vous, j’adore profiter de ces moments en mangeant sur la terrasse d’un bon restaurant. Cette semaine, j’ai décortiqué les menus pour vous aider à faire des choix plus que judicieux!
Au menu, se sera pour moi…
Le plus important lorsqu’on choisit est de tenir compte des ses envies afin de se faire plaisir. Ainsi, il sera plus facile de se tourner vers des aliments nutritifs et savoureux puisqu’il n’y a aucun interdit.
Un choix éclairé et équilibré s’arrêtera donc sur un plat comprenant une viande, des féculents ainsi que des légumes. Nutritif et rassasiant, ce type de repas vous fournira les glucides et les protéines nécessaires au maintien d’un bon niveau d’énergie.
Mon conseil lorsque vous mangerez au restaurant sera de toujours écouter vos signaux de faim et de satiété. Ainsi, cesser de manger lorsque vous n’avez plus faim. Ne vous obligez jamais à terminer votre assiette et souvenez-vous qu’il est plus facile de reconnaître ses signaux de satiété lorsqu’on prend son temps et qu’on mange lentement.
Les 4 choix d’une nutritionniste au restaurant!
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Restaurant |
Mon choix serait… |
| Italien |
- Favoriser les entrées à base de légumes (soupe, salade…) ainsi que les pâtes faites avec des sauces aux légumes et à la tomate. -Les pizzas à pâtes minces accompagnées de légumes ou d’une salade sont de bonnes options. -N’hésitez pas à choisir des plats composés à base de viandes grillées ou de poissons. |
| Japonais |
- Sushis, makis, hosomakis sont des choix tout à fait appropriés. Fournissant à la fois des glucides et des protéines, ils ne contiennent pas beaucoup de gras.Ceux à base de poisson ou de fruits de mer fournissent des omégas 3. - Petit bémol, concernant les sushis frits ou qui contiennent du tempura. Beaucoup plus caloriques, ils sont à consommer avec modération. -Porter également une attention aux sauces d’accompagnements, telles que les mayonnaises, car elles sont des sources de matières grasses et donc de calories. |
| Grecque,Moyen-oriental |
- Favoriser tous les accompagnements de légumes. - Attention aux sauces (mayonnaise à l’ail, vinaigrette), elles peuvent procurer beaucoup de calories. - La sauce Tzatziki faite à base de yogourt et de concombre est une bonne alternative. - Prioriser les viandes grillées ainsi que les poissons. - Quelques idées pour vous guider : l’houmous, le pita au blé entier, le couscous aux légumes et poulet, les souvlakis… |
| Rôtisserie |
- La volaille étant considérée comme une viande maigre, particulièrement la poitrine de poulet, mon choix serait la poitrine ou la brochette de poulet grillée. -N’hésitez pas à choisir des accompagnements tels que des légumes, une pomme de terre au four ou du riz. -Pour les frites, favorisez les portions modérées. N’hésitez pas à demander des demi-portions. - Finalement, souvenez-vous que les sauces d’accompagnements sont souvent élevées en sodium. |
22 juillet 2011 at 11:03 charlottegeroudet Laisser un commentaire
Les salades un choix santé… oui ou non?
Au printemps, nombreux sont ceux qui désirent manger plus léger. Avec l’arrivée de la belle saison, les salades deviennent soudain très populaires… et oui la fameuse saison pré-maillot! Mais en réalité, les salades sont-elles aussi santé que nous voudrions le croire?
Une bonne salade, ça signifie quoi?
La salade est un excellent moyen d’inclure des fruits et légumes à son alimentation. Profiter donc de l’occasion pour laisser aller votre imagination et ajouter tout ce qui vous tombe sous la main. L’important, pour que votre salade soit suffisamment rassasiante, c’est d’y inclure une source de protéines (poulet, œuf, jambon, noix, légumineuse, fromage). Pour un repas équilibré, compléter le tout avec une tranche de pain à grains entiers et un produit laitier de votre choix.
L’élément clé, la variété!
La salade est un aliment qui peut facilement se manger tous les jours. Pour un maximum de variété et de plaisir, n’hésitez pas à l’agrémenter d’épinards, d’endives ou de pissenlits. Une solution pratique, la salade mesclun. Prête à l’emploi, elle offre une grande variété de pousses et de feuilles (laitue, mâche, roquette, chicorée, scarole…)
Choisir une salade, un choix pas toujours simple…
Très populaire, la salade est offerte partout. Restaurants, épiceries, cafétérias… tous offrent la possibilité de s’en procurer. Leur solution, les comptoirs à salade qui ne cessent de gagner en popularité. Mais toutes les salades offertes sont-elles des choix santé? Et bien, la réponse est non. La teneur en matières grasses et donc en calories, fait en sorte que certaines salades sont des choix moins intéressants. Généralement, c’est le cas notamment des salades à base de féculents comme les pâtes ou les pommes de terre. La teneur et le type de vinaigrette ainsi que les condiments influencent également la valeur énergétique. Porter une attention aux croûtons, au bacon… Prioriser le plus souvent possible les salades vertes contenant beaucoup de légumes et une source de protéines sans friture. N’hésitez pas à demander la vinaigrette séparément.
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Salades (1 tasse ou 250 ml) |
Énergie (Kcal) |
Lipides (g) |
Protéines (g) |
Glucides (g) |
Fibres (g) |
| Salade de pommes de terre |
343 |
18 |
5 |
41 |
4 |
| Salade de pâtes |
273 |
16 |
5 |
29 |
2 |
| Salade de légumineuses |
264 |
15 |
8 |
26 |
8 |
| Salade couscous |
250 |
14 |
4 |
28 |
2 |
| Salade verte avec poulet |
151 |
10 |
12 |
3 |
1 |
Selon vous, on choisit le hamburger ou la salade César?
Croyez-le ou non, mais c’est la salade César qui fournit le plus de calories comparativement à un hamburger de format moyen. Surpris? Et bien, une salade César au poulet grillé maison fournit l’équivalent de 600 Kcal et 36g de lipides comparativement à un hamburger de bœuf maison de grosseur moyenne qui fournit quant à lui, l’équivalent de 359 Kcal et 19g de lipides. Ce dernier est donc un meilleur choix, surtout s’il est fait avec du pain à grains entiers et servi avec une généreuse portion de légumes.
Bon appétit!
Charlotte Geroudet Dt.P.
4 mai 2011 at 15:17 charlottegeroudet Laisser un commentaire
Ménopause, on fait le point!
Étape essentielle et incontournable, la ménopause touchera un jour ou l’autre toutes les femmes. Bien que tout à fait naturelle, cette transition hormonale ne se fait pas sans occasionner quelques petits bouleversements. Petits trucs pour être préparées à ces changements…
Ménopause! Oh non mon poids…
Je l’appellerai « Jocelyne » pour les besoins de la mise en situation. Jocelyne à 49 ans, et depuis quelque temps elle a commencé à ressentir les premiers signes de ce que l’on nomme communément la pré-ménopause. Bouffées de chaleur, humeur parfois irritable, Jocelyne a également pris quelques centimètres au niveau abdominal… Très embêtée, Jocelyne ne comprend pas. Elle m’assure et me répète qu’elle n’a fait aucun changement dans ses habitudes. Voici donc ce que je répondrai à Jocelyne.
5 trucs d’une nutritionniste pour contrôler son poids!
1) Consommer des protéines à chaque repas. Je ne le répéterai jamais assez souvent, mais c’est grâce aux protéines que notre sentiment de satiété va être prolongé. Je recommande donc vivement d’inclure une source de protéines à chaque repas, ainsi qu’à la collation de la soirée lorsque l’on en éprouve le besoin. Source de protéines, de calcium et de vitamine D, n’hésitez surtout pas à consommer des produits laitiers. En effet, il a été observé qu’un apport adéquat, en produits laitiers, aiderait également à la bonne gestion du poids.
2) Les oméga 3, pourquoi pas! Bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, ils peuvent également contribuer à améliorer l’humeur. Il faut cependant consommer l’équivalent d’un supplément d’oméga 3 de 1g d’EPA par jour, en plus de 2 repas de poissons gras par semaine. Vous pouvez aussi intégrer à votre quotidien la graine de lin ou de chia (1c. à soupe) ainsi que le soja (30g de soja rôti ou 300 ml de boisson de soya). Saviez-vous que la consommation de soja aiderait à contrôler les bouffées de chaleur?
3) Favoriser, chaque jour, la consommation de légumes et de fruits. Riches en fibres, en vitamines et minéraux, les végétaux aident à la bonne gestion du poids en favorisant la satiété. Il est recommandé pour les femmes de consommer au moins l’équivalent de 6 portions de fruits et légumes par jour. En plus d’être bénéfique pour la gestion du poids, la consommation de végétaux permet d’avoir un bon transit digestif en plus d’aider au maintien d’une bonne tension artérielle.
4) Manger toujours selon votre appétit. Le besoin énergétique de base étant quelque peu diminué avec l’arrivée de la ménopause (environ 200 Kcal par jour), le concept de manger selon ses signaux de faim et de satiété prend toute son importance. Ainsi, je vous recommande de revoir la grosseur de vos portions, de manger lentement et surtout de cesser de manger lorsque vous n’avez plus faim!
5) Bougez tous les jours. Les bénéfices de l’exercice physique, lors de la ménopause, sont nombreux. Favorisant une bonne santé cardiovasculaire, la pratique d’activité physique participe au maintien de la masse musculaire, à la préservation de la densité osseuse, tout en contribuant à la saine gestion du poids. Essayer d’inclure à votre quotidien au moins 30 minutes d’activité par jour.
La période entourant la ménopause est généralement ponctuée de plusieurs changements, ce qui requière une certaine adaptation. Profitez de l’occasion pour réévaluer vos habitudes et faites les ajustements nécessaires afin de maximiser votre santé! Une évaluation nutritionnelle et un plan alimentaire adapté à vos besoins pourraient vous aider dans votre démarche. N’hésitez pas à me contacter!
Charlotte Geroudet Dt.P
13 avril 2011 at 11:22 charlottegeroudet Laisser un commentaire
Lundi, on parle Fast Food à 98.1!
Le Fast Food, oui…non…peut-être!
Le Fast Food, on sait que c’est trop gras, trop salé, pas très nutritif… Bref on sait que ce n’est pas très bon pour la santé, mais on ne peut s’empêcher d’en manger… Voilà ce que me dise bon nombre de personnes. Très populaire, il est difficile de résister surtout lorsque les restaurants sont présents partout, offrant des aliments rapidement à presque n’importe quelle heure du jour et de la nuit.
C’est donc avec grand plaisir que je suis invitée lundi, à l’émission de Mario Tremblay, à donner mon opinion en comparant ce type d’alimentation avec les besoins nutritionnels d’une personne. Données-chocs en perspectives… Mais comme ce n’est jamais tout noir ou tout blanc, je vous donnerai également trucs et conseils pour faire des choix judicieux quant à la façon de consommer ce type d’aliments!
Ne manquez pas cette émission!
Lundi 21h00 à 98.1.
Charlotte Geroudet Dt.P
28 janvier 2011 at 11:02 charlottegeroudet Laisser un commentaire
La restauration rapide et ses propositions extrêmes…
Cette semaine, j’ai eu le grand plaisir d’être contactée par la journaliste en agroalimentaire de La Presse, Mme Marie Allard. Préparant un article sur la restauration rapide, Mme Allard a lu ma capsule sur Nutrition-Québec, Comment manger au restaurant? http://nutrition-quebec.com/2010/09/10/comment-bien-manger-au-restaurant/. Intéressée, elle m’a contacté pour connaître mon opinion sur les dernières nouveautés offertes dans la restauration rapide.
L’article de la journaliste Marie Allard: http://www.cyberpresse.ca/actualites/quebec-canada/sante/201101/13/01-4359924-restauration-rapide-une-orgie-de-gras-de-sucre-et-de-sel.php
Ce matin, c’est Mr. Claude Bernatchez qui m’a donné l’occasion de m’exprimer davantage sur le sujet à son émission Première Heure de Radio Canada. C’est donc avec un immense plaisir que j’ai pu participer et ainsi répéter l’importance d’éduquer la population afin qu’elle puisse être en mesure de faire les bons choix permettant de maintenir ou d’améliorer sa santé.
Merci à vous de promouvoir l’importance de la saine alimentation!
Charlotte Geroudet Dt.P.
14 janvier 2011 at 10:57 charlottegeroudet Laisser un commentaire
Capsule nutritionnelle: L’hypertension, 5 pistes de solutions!
Saviez-vous qu’il aurait été observé que l’hypertension serait parmi toutes les maladies cardiovasculaires, en 2010, la principale cause de décès et d’invalidité à l’échelle mondiale (1)! Au Canada, c’est cinq millions de personnes qui souffrent d’hypertension et c’est 9 personnes sur dix qui développeront cette maladie si elles n’adhèrent pas à des comportements de vie plus sains (2).
Malgré toutes ces données, plusieurs précautions peuvent être prises afin de diminuer les conditions propices à l’hypertension. Ainsi, une personne réduit considérablement les risques en ayant :
- un poids proportionnel à sa grandeur (IMC ou indice de masse corporelle entre 18,5 et 24,9)
- une alimentation équilibrée, contenant suffisamment de fruits, de légumes et de produits laitiers à teneur réduite en matières grasses (8 à 10 portions de fruits et légumes et 3 portions de produits laitiers par jour)
- une consommation modérée de sodium (maximum de 2400 mg par jour)
- une pratique régulière d’activité physique (environ 30 minutes par jour)
- une consommation raisonnable d’alcool (les recommandations suggèrent pour les hommes un maximum de deux consommations par jour et pour les femmes c’est une consommation)
Maximiser votre santé, en ayant une vie équilibrée!
Charlotte Geroudet Dt.P.
1. Kris-Etherton PM et coll. Milk products, dietery patterns and blood pressure management. J AM Coll nUTR 2009;28(1):103S-119S.
2. Société canadienne d’hypertension artérielle. www.hypertension.ca; (consulté le 1er avril 2010).
14 octobre 2010 at 16:20 charlottegeroudet Laisser un commentaire
Du 1er au 7 octobre, on souligne l’importance de l’allaitement maternel!
À l’occasion de la semaine mondiale de l’allaitement, j’ai eu l’opportunité de participer à une formation sur l’allaitement maternel. Le but de la formation était de nous aider à mieux renseigner les jeunes mamans sur l’importance, les avantages et les bénéfices de l’allaitement maternel pour l’alimentation de leurs tout-petits. Convaincue, je profite de l’occasion pour vous rappelez tous les avantages à gagner lorsque vous allaitez!
10 trucs sympas sur l’allaitement maternel!
- L’allaitement est pratique puisque c’est accessible en tout temps et surtout à n’importe quel endroit!
- Offrir du lait maternel, à son bébé, est une ressource disponible à la portée de toute, et ce, indépendamment du niveau socio-économique.
- Le lait maternel est supérieur à n’importe quelles autres préparations commerciales, puisqu’il s’adapte au fur et à mesure selon les besoins de votre bébé.
- Facilement digestible, le lait maternel contient tous les éléments nutritifs nécessaires au développement optimal de bébé, tout en prévenant le développement des allergies alimentaires.
- Si on considère le coût des préparations commerciales, le lait maternel est très économique puisqu’il permettrait d’économiser près de 1000 à 1500 $ par année.
- Il diminue la prévalence de certaines maladies notamment les gastro-entérites, les otites, les infections urinaires et respiratoires, etc.
- Adultes, les enfants ayant été allaités ont moins de risque de développer du diabète, de l’hypertension, certains cancers, du surplus de poids et de l’obésité, de l’asthme, des troubles de la concentration, etc.
- L’allaitement est aussi bon pour vous, Mesdames! Facilitant la reprise du poids avant la grossesse, l’allaitement diminue également le risque du cancer du sein, des ovaires et de l’utérus.
- En période post-partum, l’allaitement est bon pour le moral puisque les risques de dépression seraient plus faibles.
- Finalement, je ne vous apprendrais sûrement pas que c’est un merveilleux moment à partager avec son bébé!
En tant que nutritionniste, je recommande dans la mesure du possible de tenter l’expérience de l’allaitement puisque c’est de loin la meilleure option pour l’alimentation de votre bébé. J’encourage également de poursuivre l’allaitement exclusif jusqu’à l’âge de 6 mois puisque le lait maternel est le meilleur aliment pour combler les besoins de votre bébé.
L’allaitement, c’est gagnant!
Charlotte Geroudet Dt.P.
Pour de plus amples renseignements : http://www.arrondissement.com/tout-get-communiques/t1/pc1/u12182-semaine-mondiale-allaitement-implantation-initiative-amis-bebes-canada-quebec-premier-rang
7 octobre 2010 at 13:29 charlottegeroudet Laisser un commentaire
Maigrir…mais surtout le maintenir!
Maigrir ce n’est pas facile, mais le maintenir c’est encore plus difficile!
Maintenir son nouveau poids n’est certainement pas plus facile que de perdre les kilos excédentaires. Plusieurs arrivent à atteindre leur poids santé, mais le conserver demande beaucoup de volonté! Afin de mettre toutes les chances de votre côté, voici des conseils pratiques qui vous aideront à maintenir votre nouveau poids!
- Manger seulement et uniquement lorsque vous avez faim! Essayez d’écouter et d’apprivoiser vos signaux de faim et de satiété. On ne le répétera jamais assez, mais une des règles les plus importantes est de toujours respecter ses propres besoins. Souvenez-vous que vous n’êtes jamais obligé de terminer votre assiette!
- Manger équilibré. Pour vous aider, inspirez-vous de l’assiette santé, la moitié est composée de fruits ou de légumes, un quart avec des aliments qui contiennent des protéines (ex: oeuf, viande, poisson, tofu…) et on complète l’autre quart avec des féculents (pomme de terre, riz, pâtes, couscous, pain…)
- Chacun de vos repas devrait inclure une source de protéine. En plus de vous fournir de l’énergie, les protéines vous aideront à prolonger votre sentiment de satiété.
- Buvez suffisamment, en plus de vous hydrater, boire de l’eau est une bonne façon de contrôler ses fausses-faims.
- Favoriser les aliments riches en fibres. Bénéfiques pour la santé digestive, les fibres vous aideront à contrôler votre appétit.
- Porter une attention particulière aux matières grasses. Attention aux mets préparés industriels, aux pâtisseries, aux charcuteries…
- Consommer suffisamment de fruits et de légumes. Prévoyez au minimum 5 portions de fruits et de légumes par jour.
- Attention à la grosseur de vos portions. Encore une fois, respecter toujours vos signaux de faim et de satiété.
- N’hésitez pas à manger des collations nutritives. À titre d’exemple: un fruit et des noix, du fromage et quelques petites biscottes, un yogourt avec des fruits…
- Finalement, prenez le temps de manger. Souvenez-vous que votre corps a besoin d’au moins 20 minutes pour vous signaler qu’il est rassasié.
Une saine gestion du poids repose sur des changements à long terme. Ainsi, la pratique d’activité physique combinée à de saines habitudes alimentaires vous aidera à conserver votre poids santé!
Charlotte Geroudet Dt.P.
21 septembre 2010 at 18:26 charlottegeroudet Laisser un commentaire
Comment bien manger au restaurant?
Le défi de bien manger sans trop manger…pas facile!
Manger au restaurant fait désormais partie courante de nos habitudes alimentaires. Selon l’Institut de la statistique du Québec, les dernières données de 2008 révélaient que 38 % de notre budget accordé aux aliments et aux boissons non alcoolisées seraient dépensés dans les restaurants.
Portion souvent très généreuse et qualité nutritionnelle parfois douteuse, manger au restaurant peut devenir un véritable casse-tête. Mes trucs pour faire des choix gagnants au restaurant!
- Écouter toujours vos signaux de faim et de satiété. N’hésitez pas à demander pour emporter vos restes.
- Privilégiez les repas à la carte. La tentation de manger au-delà de son appétit risque d’être plus forte avec le menu table d’hôte ou un buffet.
- Lorsque vous n’avez pas beaucoup d’appétit, prenez deux petites entrées ou partager un repas à deux.
- Les salades ne sont pas toujours les meilleurs choix nutritionnels. Rappelez-vous qu’elles peuvent contenir une quantité importante de matières grasses (vinaigrette, mayonnaise…). Les salades à base de pomme de terre ou de pâtes alimentaires contiennent généralement beaucoup de calories. La solution, prioriser les salades à base de laitue et autres légumes qui comprendront aussi une source de protéines. Demander séparément la vinaigrette, et dosez-là vous-même.
- Oubliez la corbeille à pain, vous n’aurez plus faim.
- Profitez de l’entrée pour manger des légumes (petite salade, soupe, jus de légume, crudités…) En plus de consommer une portion de légume, cela vous évitera de sauter sur le pain.
- Choisissez des mets composés à base de viande grillée et de légumes. Évitez les aliments très riches en gras comme la friture, les pâtes alimentaires à base de sauces crémeuses, les feuilletés…
- Lorsque vous mangez du poulet, ne consommer pas la peau puisqu’elle contient la majorité des matières grasses.
- Lisez bien le menu. Privilégiez les aliments grillés, pochés, cuits au four ou à la vapeur. Évitez les mets poêlés, croquants, enrobés, gratinés…
- Si vous mangez de la restauration rapide, résistez à l’envie des grands formats. Choisissez plutôt le format junior ou régulier.
- Mangez lentement.
- Faites attention à votre consommation d’alcool. En plus de fournir des calories liquides, l’alcool stimule et accentue l’appétit.
- Finalement, n’hésitez pas à demander des précisions au serveur.
Souvenez-vous, tout est une question d’équilibre! Ainsi un repas très nourrissant au dîner sera suivi d’un souper plus léger!
Charlotte Geroudet Dt.P.
