Est-il bon pour la santé de boire du jus?

Deux fruits ou un verre de jus?

Les jus et les enfants! Nouvelle Capsule sur Nutrition QuébecSaviez-vous qu’un verre de jus (250 ml ou 1 tasse) représente l’équivalent de 2 portions de fruits? Il est donc vrai que boire un verre de jus de fruits peut nous aider à rencontrer les recommandations du Guide alimentaire canadien, en ce qui à trait à la consommation de fruits. Néanmoins, lorsqu’on le compare à un fruit frais,  le jus de fruit procure des vitamines et des minéraux, mais a une teneur en fibres moins élevée et fournit davantage de glucides et donc de calories.  Ainsi, il est préférable de boire du jus de fruits de façon modérée (maximum 1 verre par jour), surtout lorsque l’on doit surveiller son poids. Le fruit frais est donc le meilleur choix!

Les enfants devraient-ils boire du jus de fruit?

En ce qui concerne les enfants, il est recommandé de limiter leur consommation à 125ml (1/ 2 tasse) par jour. En effet, il a été observé qu’une trop grande consommation de jus de fruits pouvait engendrer des problèmes de poids, des caries et dans certains cas de la malnutrition. Un petit truc pour vous aider à répartir leur consommation au cours de la journée, n’hésitez pas à diluer leurs jus de fruits préférés avec de l’eau.

Charlotte Geroudet Dt.P

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