Nutrition Quebec, une source fiable d'informations et de conseils en nutrition!

Archives


Qu’est-ce que la cuisine collective?

J’ai récemment appris qu’il existait au Québec près de 2000 groupes de cuisines collectives dont environ 160 dans le secteur de la ville de Québec. Plus de 1,3 millions de portions sont cuisinées chaque année grâce aux cuisines collectives. C’est…

Lire la Suite

Découvrez les pâtes de konjac!

Les pâtes de konjac sont des nouilles qui ressemblent à la fois à des pâtes alimentaires et à du vermicelle de riz. Comme leur nom l’indique, elles sont faites à partir de konjac, une plante qui pousse sous la terre…

Lire la Suite

Le smoothie, une boisson rafraîchissante et nutritive!

Nutritif et rassasiant le smoothie est très facile à faire. La nutritionniste Charlotte Geroudet Dt.P vous partage ses recettes!

Lire la Suite

Au printemps, on mange des asperges!

Les asperges ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi excellentes pour la santé. Procurant seulement 25 kcal/ 100g, les asperges sont à la fois riches en minéraux comme le potassium, le phosphore, le magnésium et le zinc et source de fibres….

Lire la Suite

Muffin santé et chocolaté, vous allez l’adorer!

Découvrez la recette de muffin santé de la nutritionniste Charlotte Geroudet Dt.P

Lire la Suite

Salade croquante de céleri-rave, carottes et raisins!

Facile à préparer cette salade à l’avantage de nous faire consommer des légumes en plus d’être goûteuse et rassasiante. Accompagnée-là d’une source de protéine telle qu’une viande grillée ou un poisson et vous obtenez un repas complet. Bon appétit! Durée…

Lire la Suite

Concombre et lime, un duo parfait pour « jazzer » votre eau!

Pour de nombreuses personnes, boire l’équivalent de 1,5 à 2L d’eau par jour peut sembler difficile voir périlleux…, c’est pourquoi j’ai décidé de vous partager quelques-uns de mes trucs de « nutritionniste » afin de vous aider à boire un peu plus d’eau chaque jour….

Lire la Suite

Potage aux carottes aromatisé au jus d’orange, vous en voudrez un deuxième bol…

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais l’hiver j’adore manger un bon potage fait maison. Facile à réaliser, ce potage à la carotte parfumé au jus d’orange fait partie de mes coup de cœur! Riche en vitamine…

Lire la Suite

Un super dessert léger, le blanc-manger!

Le blanc-manger est une façon très facile d’augmenter notre consommation de produits laitiers. Simple à réaliser, le blanc-manger est un dessert nutritif et polyvalent qui a une teneur modérée en glucides tout en procurant des protéines. À la vanille ou…

Lire la Suite

Pomme gourmande, un dessert 100% approuvé par une nutritionniste!

Un dessert gourmand à moins de 200 calories la portion. Une petite recette pour manger un reste de fondue Chocolats Favoris sans aucune culpabilité… Faites cuire des pommes au four 25min à 350oF. Pour la cuisson, je vous suggère d’ajouter un…

Lire la Suite