Nutrition Quebec, une source fiable d'informations et de conseils en nutrition!
par Charlotte Geroudet, nutritionniste en pratique privée au Québec
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J’adore le pain, et vous?
Le pain est un produit très populaire même si parfois nous entretenons une relation « compliquée » avec cet aliment. Comme nutritionniste, il n’est pas rare que j’entende que le pain fait grossir ou qu’il n’est pas bon pour la santé. Hors,…
Lire la SuiteEst-ce que l’huile de noix de coco a une bonne valeur nutritive?
On entend souvent parler des bienfaits de l’huile de noix de coco, mais il faut savoir que ses propriétés supposées rajeunissantes et curatives sont loin de faire l’unanimité au sein de la communauté scientifique. En effet, les études se contredisent…
Lire la SuiteUne collation croustillante à moins de 100 calories la portion!
Les pois chiches sont pratiques, nutritifs et polyvalents. On aime les intégrer aux salades, dans une soupe ou les manger sous forme de tartinade (hummus). Riches en plusieurs vitamines et minéraux, dont l’acide folique et le potassium, les pois chiches…
Lire la SuiteLe smoothie, une boisson rafraîchissante et nutritive!
Nutritif et rassasiant le smoothie est très facile à faire. La nutritionniste Charlotte Geroudet Dt.P vous partage ses recettes!
Lire la SuiteAu printemps, on mange des asperges!
Les asperges ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi excellentes pour la santé. Procurant seulement 25 kcal/ 100g, les asperges sont à la fois riches en minéraux comme le potassium, le phosphore, le magnésium et le zinc et source de fibres….
Lire la SuiteEst-ce que les sushis sont un bon choix au restaurant?
La nutritionniste Charlotte Geroudet Dt.P analyse pour vous les makis, nigris, sushis…
Lire la SuiteUn jardin toute l’année, c’est possible avec l’hydroponie!
En plein mois de janvier, qui n’a pas rêvé de croquer dans de délicieuses tomates, et ce sans les payer 5$ l’unité…? Un blogueur de l’Agriculteur urbain, nous présente une solution simple et facile pour obtenir à l’année certains de…
Lire la SuiteL’été: 10 aliments coup de cœur!
L’arrivée de la belle saison peut amener un léger changement de nos habitudes alimentaires… L’été on aime manger léger et cuisiner sur le grill! On recherche donc des recettes faciles à cuisiner qui privilégient la fraîcheur et la saveur des aliments. Top…
Lire la SuiteComment réduire les matières grasses de son alimentation?
Manger des crudités est une façon pratique et facile de consommer des légumes. Très bonnes sources de vitamines et de minéraux, il est toutefois important de ne pas les immerger dans une mer de trempette ou de tartinade qui se…
Lire la SuiteLes Québécois deviendraient-ils végétariens…?
Il fut un temps où la cuisine québécoise du quotidien était robuste : viandes et tubercules étaient abondamment servis à nos tables. Ce régime alimentaire adapté aux aléas d’un climat hostile, comme le veut le cliché, a néanmoins la vie dure…
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