La situation d’abondance alimentaire dans laquelle nous évoluons fait en sorte que nous sommes constamment en contact avec de la nourriture. Cette facilité d’accès à une grande variété d’aliments, et ce, peu importe le moment de la journée, influence à long terme notre désir alimentaire en nous poussant à manger un peu par automatisme… Résultat, on ne mange plus seulement par faim mais aussi par envie ce qui contribue malheureusement au gain de poids. Vous l’aurez donc devinez, terminer automatiquement son assiette n’est pas à long terme une très bonne habitude alimentaire.
« La satiété se traduit par une sensation agréable de plénitude après l’ingestion d’un repas qui nous indique que nous n’avons plus faim…!
Comment apprivoiser sa satiété?
Être à l’écoute de ses signaux de faim et de satiété permet de mieux contrôler ses portions et par conséquent, permet naturellement de gérer son poids. Le corps utilise ce mécanisme pour nous indiquer que nous avons besoin d’énergie. En écoutant ces signaux, la majorité des gens parviennent à maintenir un poids stable, et ce, sans jamais monter sur la balance, ni calculer les calories ou les portions d’aliments. Et oui c’est ça le secret… écouter ses propres signaux corporels 
Néanmoins, si les bébés et les jeunes enfants écoutent leurs signaux de façon instinctive, nous avons tendance à perdre ce « réflexe naturel » vers l’âge adulte. Il faut donc réapprendre à être à l’écoute de son corps, ce qui je vous le concède n’est pas une chose si facile. Mon conseil, laissez-vous du temps, soyez indulgent et surtout rester patient envers vous-même car qu’elle soit bonne ou mauvaise, une habitude ne se développe pas instantanément.
Comment reconnaître ses signaux de faim et satiété?
Des signes qui ne trompent pas lorsque vous avez faim.
- Le ventre qui gargouille.
- Une plus grande difficulté à se concentrer.
- Ressentir une baisse d’énergie.
- Avoir subitement mal à la tête.
- Devenir irritable.
- Ressentir des crampes à l’estomac.
Comment reconnaître la satiété.
- La satiété est la sensation d’avoir suffisamment mangé et ce sans se sentir plein.
- Tout d’un coup, vous ne trouver plus les aliments aussi savoureux.
- Vous vous sentez bien, vous avez plus d’énergie.
- Vous êtes confortable, vous n’éprouvez aucune culpabilité.
Des suggestions pour apprendre à écouter et surtout respectez vos signaux de faim et satiété:
- Mangez lentement! La sensation de satiété prend 20 minutes avant de se rendre au cerveau. Introduisez des délais durant le repas pour le rallonger.
- Prenez l’habitude de bien goûter votre repas. Apprécier les saveurs s’avère être très efficace pour combler sa faim « psychologique »
- Au cour du repas, demandez-vous si vous avez encore faim. Souvenez-vous que vous n’êtes jamais obligé de finir votre assiette.
- Prenez l’habitude de portionner vous même vos assiettes.
- Hydratez-vous, et ce tout au long du repas car le signaux de la soif peuvent se confondre avec les signaux de la faim.
- Vous êtes au restaurant, et vous culpabilisez de ne pas être capable de terminer le repas pour lequel vous avez payé… n’hésitez pas à demander qu’on vous emballe le reste de celui-ci. Il n’y a aucune gêne à avoir, le personnel œuvrant dans la restauration ont l’habitude de ce genre de demande.
- Prenez l’habitude de prendre des petites bouchées et dégustez-les pleinement.
- Faites de votre repas un moment privilégié en évitant les distractions; tels que l’ordinateur, la télévision, la lecture…
- Consommer des collations est intéressant puisque cela évite d’être affamer. Il sera alors plus facile de ne pas succomber aux tentations, de manger plus lentement et faire de meilleurs choix. Fractionner son alimentation en intégrant des petites collations, un peut tout au long de la journée, s’avère être réellement efficace pour retrouver l’écoute de ses signaux de faim et de satiété.
Charlotte Geroudet Dt.P
Nutrition Quebec, une source fiable d'informations et de conseils en nutrition! 